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| EINECS編號 | 207-949-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 著(zhù)色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來(lái)源 | 天然著(zhù)色劑 |
| 別名 | 番茄紅素 |
| CAS編號 | 502-65-8 |
| 主要著(zhù)色成分 | 番茄紅素 |
| 英文名稱(chēng) | Lycopene |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C40H56 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
[產(chǎn)品名稱(chēng)]:番茄紅素
[產(chǎn)品別名] : ψ,ψ -胡蘿卜素;茄紅素;西紅柿紅素;蕃茄紅素
[英文名]:1ycopene
是植物中所含的一種天然色素。主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實(shí)中。它是目前在自然界的植物中被發(fā)現的抗氧化劑之一。
番茄紅素的應用:
有用于的番茄紅素產(chǎn)品。還有用于番茄紅素功能性產(chǎn)品。用于類(lèi)胡蘿卜素復合產(chǎn)品，主要與a- -胡蘿卜素、β-胡蘿卜素和葉黃素合用于功能
性食品。這些產(chǎn)品-般為膠囊或液體。
番茄紅素作為生理活性物質(zhì)受光、熱、氧氣、pH等因素影響，極易發(fā)生氧化和分解，從而失去對人體的生理活性功能和營(yíng)養價(jià)值，甚至引起機體等嚴重后果。
