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| EINECS編號 | |
| 貨號 | 包裝 |
| 品牌 | 獅頭 |
| 用途 | 著(zhù)色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來(lái)源 | 其他 |
| 別名 | |
| CAS編號 | |
| 主要著(zhù)色成分 | 檸檬色 |
| 英文名稱(chēng) | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 色素含量 | % |
檸檬黃又稱(chēng)酒石黃、酸性淡黃、肼黃?；瘜W(xué)名稱(chēng)為1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽，為水溶性合成色素。呈鮮艷的嫩黃色，是單色品種。多用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著(zhù)色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。亦有石材和顏料名為檸檬黃。
性狀：橙黃色粉末。
著(zhù)色性能：檸檬黃在酒石酸、檸檬酸中穩定，是著(zhù)色劑中 穩定的一種，可與其他色素復配使用，匹配性好。
溶解情況：溶于水呈黃色，其水溶液遇 、硝酸、鹽酸及 仍呈黃色。
檸檬黃多用于食品、飲料、化妝品、飼料、玩具、食品包裝材料等的著(zhù)色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。
檸檬黃是一種偶氮型酸性染料。檸檬黃用于食品、飲料及化妝品的著(zhù)色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。檸檬黃是水溶性合成色素，鮮艷的嫩黃色，廣泛用于冷凍飲品、果凍、風(fēng)味發(fā)酵乳、飲料、罐頭、糖果包衣等的著(zhù)色。根據《食品添加劑使用衛生標準》（gb2760-2011）規定：檸檬黃用于，蜜餞涼果、裝飾性果蔬、腌制性蔬菜、加工堅果、蝦味片、糕點(diǎn)上彩裝、飲料類(lèi)、膨化食品等使用量0.1g/kg；檸檬黃用于風(fēng)味發(fā)酵乳、調制煉乳、冷凍飲品、果凍，用量0.05g/kg。
