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產(chǎn)品展廳RODUCT
批發(fā)零售（食品級D-異抗壞血酸鈉）
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥26 /千克
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100-1000￥24 /千克
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≥1000￥22 /千克
- 英文名稱(chēng)：SODIUM ERYTHORBATE
- 發(fā)布日期： 2023-12-11
- 更新日期： 2025-07-08
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
228-973-9
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| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
抗氧化劑
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| 英文名稱(chēng) |
SODIUM ERYTHORBATE
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
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| 別名 |
D-異抗壞血酸鈉VC鈉
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
7378-23-6
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| 分子式 |
C6H7NaO6
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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產(chǎn)品用途
【清真可用】異抗壞血酸鈉主要用于食品業(yè)，用作食品的抗氧化劑，保護顏色，防腐保鮮，廣泛用于鹵味，水果切片，肉食品、魚(yú)食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。
本品可中和亞硝酸鈉的毒性，減少亞硝酸銨的生成，是肉制品加工不可或缺的輔助劑。
1.肉制品中：作為發(fā)色助劑，保持色澤，防止亞硝胺類(lèi)（如亞硝酸鹽）形成，改善風(fēng)味
，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色澤，改善風(fēng)味。
2. 冷凍魚(yú)蝦：保持色澤，防止魚(yú)表面氧化產(chǎn)生腐臭味。
3. 啤酒及葡萄酒：在發(fā)酵后加入，防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發(fā)酵
4.果汁及醬類(lèi)：在裝瓶時(shí)加入，保持天然VC，防止退色，保持原有風(fēng)味。
5. 水果儲存：噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風(fēng)味，延長(cháng)儲存期。
6.罐頭制品：在裝罐前加入到湯汁，保持色香味。
7. 用于面包中，可保持面包的色澤，自然風(fēng)味和延長(cháng)保質(zhì)期，且。
8.中國<<食品添加劑使用衛生標準>規定用于面包.方便面.大使用量為0.2g/kg,用于湯料.對肉制品的用量為0.5~1.0/kg。對冷凍魚(yú)類(lèi)，在冷凍前用0.1%-0.8%的水溶液浸漬。對果汁等飲料的使用量為0.01%~0.03%。蘋(píng)果調味醬罐頭，0.15g/Kg（單用或與抗壞血酸合用量）午餐肉，熟肉末，熟豬前腿肉，熟火腿，0.5g/kg（單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量，以抗壞血酸計），桃子、蘋(píng)果醬：2g/kg水果罐頭0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。(FAO/WHO（1977）)。
異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?；蚓w粉末，無(wú)臭，微有咸味，熔點(diǎn)200℃以上分解，在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當穩定。它易溶于水55g/100ml，幾乎不溶于乙醇，2%水溶液的PH 值為6.5-8.0。
■抗氧化性能 異抗壞血酸鈉的抗氧化能力遠遠超過(guò)維生素C鈉，無(wú)強化維生素C的作用，但不會(huì )阻礙人體對抗壞血酸的吸收和運用。人體撮取異抗壞血酸鈉，在體內可轉變成維生素C。
貯存：本品不屬危險品，不可燃，密封存放于室內陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應嚴格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
D-異抗壞血酸鈉生產(chǎn)家D-異抗壞血酸鈉添加量D-異抗壞血酸鈉CAS號D-異抗壞血酸鈉使用量D-異抗壞血酸鈉的用量D-異抗壞血酸鈉添加量D-異抗壞血酸鈉批發(fā)食用D-異抗壞血酸鈉作用性?xún)r(jià)比高食品級D-異抗壞血酸鈉D-異抗壞血酸鈉哪里有賣(mài)的D-異抗壞血酸鈉品牌食品添加劑海藻酸鈉使用量D-異抗壞血酸鈉用途D-異抗壞血酸鈉價(jià)格廠(chǎng)家D-異抗壞血酸鈉生產(chǎn)D-異抗壞血酸鈉的用量 D-異抗壞血酸鈉食品添加劑
產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題：價(jià)格以本公司的實(shí)際報價(jià)為準，市場(chǎng)行情波動(dòng)，網(wǎng)上報價(jià)僅供參考。 食品級D-異抗壞血酸鈉批發(fā)
主營(yíng)產(chǎn)品:食品添加劑、增筋劑、酶制劑、膨松劑、著(zhù)色劑、護色劑、被膜劑、漂白劑、抗結劑、品質(zhì)改良劑、面粉改良劑、凝固劑、營(yíng)養增補劑、營(yíng)養強化劑、增稠乳化劑、甜味劑、抗氧化劑、防腐保鮮劑、酸度調節劑、增味劑、香精香料、水分保持劑等
食品營(yíng)養強化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養質(zhì)量，還可以減少和很多營(yíng)養缺乏癥及營(yíng)養缺乏引起的其他，有些營(yíng)養強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。
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