D-異抗壞血酸鈉現貨報價(jià) 食用D-異抗壞血酸鈉
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥26 /千克
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100-1000￥24 /千克
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≥1000￥22 /千克
- 英文名稱(chēng)：SODIUM ERYTHORBATE
- 發(fā)布日期： 2023-12-19
- 更新日期： 2025-07-08
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
228-973-9
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| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
抗氧化劑
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| 英文名稱(chēng) |
SODIUM ERYTHORBATE
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
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| 別名 |
D-異抗壞血酸鈉VC鈉
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
7378-23-6
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| 分子式 |
C6H7NaO6
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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D-異VC鈉抗壞血酸適用范圍 ：
又名異VC鈉---維生素C鈉 是一種新型食物防腐劑 ，保鮮劑，消除食品飲料中的變色，異味和混濁等不良現象，用于，肉制品，魚(yú)類(lèi)，蔬菜，水果，酒類(lèi)，飲料及罐頭食品的保鮮.
產(chǎn)品性狀
異抗壞血酸是維生素C的一種立體異構體，因而在化學(xué)性質(zhì)上與維生素C相似。異抗壞血酸為白色至淺黃色結晶或晶體粉末、無(wú)臭、有酸味，熔點(diǎn)166~172 ℃，并分解，遇光逐漸變黑。干燥狀態(tài)下，在空氣中相當穩定，而在溶液中暴露于大氣時(shí)則迅速變質(zhì)。
產(chǎn)品用途
異抗壞血酸主要用于食品業(yè)，用作食品的防腐劑，用于肉食品、魚(yú)食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。
使用產(chǎn)考用量
對肉制品的用量為0.5~0.8/kg。
對冷凍魚(yú)類(lèi)，在冷凍前用0.1%-0.6%的水溶液浸漬。
對果汁等飲料的使用量為0.01%~0.025%。
蘋(píng)果調味醬罐頭，0.15g/Kg（單用或與抗壞血酸合用量）
午餐肉，熟肉末，熟豬前腿肉，熟火腿，0.5g/kg（單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量，以抗壞血酸計），
桃子、蘋(píng)果醬：2g/kg 水果罐頭0.75-1.5g/l,
天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。
【食品添加劑運輸儲存】
通風(fēng)避光、防蟲(chóng)防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度
貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸
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