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DL-蘋(píng)果酸食品級DL-蘋(píng)果酸酸味劑 DL-蘋(píng)果酸

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥27 /千克

100-1000￥25 /千克

≥1000￥23 /千克

英文名稱(chēng)：DL-Malic acid

品牌：雪郎

cas：617-48-1

發(fā)布日期： 2023-12-22
更新日期： 2025-07-07

發(fā)送咨詢(xún)信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號	210-514-9
貨號
品牌	雪郎
用途	酸度調節劑
英文名稱(chēng)	DL-Malic acid
型號	食品級
包裝規格	25kg
別名	抗結劑
純度	99%
CAS編號	617-48-1
分子式	C4H6O5
有效物質(zhì)含量	99%

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名稱(chēng) DL-蘋(píng)果酸
中文別名 DL-羥基丁二酸
英文名稱(chēng) DL-Malic acid
英文別名 DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure
分子式(Formula)： C4H6O5
分子量(Molecular Weight)： 134.09
CAS No.： 6915-15-7

質(zhì)量指標(Specification)
外觀(guān)（Appearance）：三斜晶系白色晶體
含量（Purity）： ≥99.50
包裝（Package）： 25公斤/袋
物化性質(zhì)(Physical Properties)

【產(chǎn)品性狀】
蘋(píng)果酸在正常情況下穩定，濕度高時(shí)有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點(diǎn) 130℃;相對密度 1.601;溶解性易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。

【產(chǎn)品用途】
食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等，
DL蘋(píng)果酸是一種作為食品酸味劑，特別適用于果凍及以水果為基礎的食品，有保持天然果汁色澤的作用，蘋(píng)果酸具可用于保健飲料。本品為白色或近白色結晶粉末或顆粒，酸味柔和，無(wú)刺激性味道。

【適用范圍】
蘋(píng)果酸廣泛應用于
1、產(chǎn)飲料（如各種果汁、紅酒、果酒、乳酸飲料、酸奶等）；
2、凍點(diǎn)心（冰乳脂、果子露等）；
3、加工食品（口香糖、軟糖、果凍、膠體、果脯、調味醬、食用醋、人造黃油、腌漬品等）；

4、食品。

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