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| EINECS編號 | 240-178-9 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 瑞普 |
| 用途 | 酸度調節劑 |
| 英文名稱(chēng) | Zinc lactate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 別名 | 枸椽酸鋅 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 16039-53-5 |
| 分子式 | C6H10O6Zn |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
中文名：乳酸鋅
英文名：ZINC CITRATE
化學(xué)式：C6H10O6Zn
分子量：243.53
CAS登錄號：16039-53-5
性狀
白色顆粒后結晶粉末、無(wú)味、易溶于熱水，微溶于乙醇。100℃時(shí)失去結晶水。熔點(diǎn)280℃。Zn元素含量占乳酸鋅的20%。性能穩定，易被人體吸收，且吸收率高，不受植酸鹽和植酸的影響
用途
用于補鋅食品、營(yíng)養液、兒童補鋅片劑及沖劑的生產(chǎn)。
推薦使用量：1.GB2706-2001(mg/kg):含乳固體飲料431.9—568.2；豆奶粉、豆粉130—250；果凍40—100(以鋅計10—20)。
2.GB14880-94(mg/kg)：乳制品130——250；纓幼兒食品113——318；谷類(lèi)及其制品、飲料，40——80；食鹽500；飲料及乳飲料22.5——44；強化飲料50。
