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抗壞血酸鈉 食品級 維生素C鈉 VC鈉 高效保鮮抗氧化劑護色
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抗壞血酸鈉 食品級 維生素C鈉 VC鈉 高效保鮮抗氧化劑護色
起訂量 (千克)
價(jià)格
1-100
¥
45 /千克
100-1000
¥
43 /千克
≥1000
¥
40 /千克
英文名稱(chēng):
Sodium ascorbate
cas:
134-03-2
發(fā)布日期:
2024-01-10
更新日期:
2025-07-08
發(fā)送咨詢(xún)信息
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
205-126-1
貨號
品牌
用途
抗氧化劑
英文名稱(chēng)
Sodium ascorbate
型號
食品級
別名
抗壞血酸鈉
純度
99%
CAS編號
134-03-2
分子式
C6H7NaO6
有效物質(zhì)含量
99%
別名:抗壞血酸鈉; 維生素 C 鈉; L-(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯鈉
分子式: C6H7NaO6
分子量: 198.11
用途:抗氧化劑
VC鈉特性:本品為白色或淡黃色結晶或結晶性粉末,無(wú)臭或幾乎無(wú)臭,味微咸,干燥狀態(tài)下比較穩定,分解溫度(熔點(diǎn))高達218℃,熔融時(shí)同時(shí)分解,吸潮狀態(tài)下及其水溶液易緩慢氧化分解。極易溶于水,微溶于甲醇,難溶于乙醇,不溶于氯仿和乙醚。
主要用于:用作食品的抗氧化劑,用于肉食品,魚(yú)食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐頭,糕點(diǎn),乳制品,果醬,咸菜,油脂等??杀3质称返纳珴?,自然風(fēng)味和延長(cháng)保持期。
用途:
1.作食品營(yíng)養強化劑,作用與抗壞血酸相同,使用量需經(jīng)折算。此外還可作護色劑和抗氧化劑。
2.維生素C鈉的作用與抗壞血酸大致相同,用作各種食品的維生素C強化劑,可用于清涼飲料和奶制品。
3.還用在火腿、臘腸等食品中,以保持血色和新鮮度。
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