P
產(chǎn)品展廳RODUCT
乳酸鈣食品級添加劑鈣水溶性粉離子鈣穩定強化劑
- 起訂量 (千克)價(jià)格
-
1-100￥15 /千克
-
100-1000￥13 /千克
-
≥1000￥11 /千克
- 英文名稱(chēng)：Calcium lactate
- 發(fā)布日期： 2024-01-15
- 更新日期： 2025-07-04
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
212-406-7
|
| 貨號 |
|
| 品牌 |
|
| 用途 |
酸度調節劑
|
| 英文名稱(chēng) |
Calcium lactate
|
| 型號 |
食品級
|
| 包裝規格 |
25kg
|
| 別名 |
乳酸鈣 CP
|
| 純度 |
99%
|
| CAS編號 |
814-80-2
|
| 分子式 |
C6H10CaO6
|
| 有效物質(zhì)含量 |
99%
|
1、乳酸鈣在食品行業(yè)的用途
(1)乳酸鈣適于強化各種飲料等，特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好，容易形成均一的凝膠化，常用作凝膠化劑；
(2)L-乳酸鈣主要用于食品添加劑，面包、糕點(diǎn)等緩沖劑、膨松劑。
2、乳酸鈣在農產(chǎn)品及農業(yè)上的用途：
(1)乳酸鈣用于魚(yú)類(lèi)和禽類(lèi)養殖增加鈣質(zhì)。
(2)L-乳酸鈣也是飼料添加劑，可增加牛奶產(chǎn)量，降低雞蛋破殼率，促進(jìn)幼畜生長(cháng)。
用途：營(yíng)養增補劑、酸度調節劑、抗氧化劑、乳化劑、穩定劑和凝固劑、增稠劑。
廣泛應用于食品、飲料、飼料等行業(yè)。鈣補充劑?？捎米骶彌_劑；面團調節劑；酵母食料；固化劑；抗氧化增效劑；抗氧化劑；果蔬護色劑，調味劑，增香劑。
【限量】：1.GB14880-94：谷類(lèi)及其制品、飲料，12~24g/kg；嬰幼兒食品，23~46g/kg。
2.GB2760-2002（g/kg；L-乳酸鈣及DL-乳酸鈣限量相同）：雞蛋黃粉3~5；雞蛋*1.5~2.5；雞全蛋粉2.25~3.75；果凍3~6；軟飲料1.2~10.4；口香糖GMP；油炸薯片調味料10；油炸薯片1。
3.GB2760-2011（最為酸度調節劑；抗氧化劑；乳化劑；穩定劑和凝固劑（*使用量/g/kg））：加工水果，按生產(chǎn)需要適量使用；蔬菜罐頭（ 酸黃瓜產(chǎn)品）1.5；糖果，按生產(chǎn)需要適量添加；復合調味品（ 油炸薯片調味料）10.0；固體軟飲料21.6；膨化食品1.0。
4.中國臺灣衛生署，2010-5-11（1-2項最為鈣強化）：
a.一般食品及形態(tài)屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量或每300g食品（未標示每日食用量者）中，其鈣之總含量不得高于1800mg。限于補充食品中不足之營(yíng)養素時(shí)使用
b.*（輔助）食品，在每日食用量或每300g食品（未標示每日食用量者）中，其鈣之總含量不得高于750mg。
c.可用于各類(lèi)食品；用量以Ca計為10g/kg一下。限于食品制造或加工必須時(shí)使用（作為質(zhì)量改良用、釀造用及食品制造用劑）。
聯(lián)系方式
- 手機：15831155115
手機訪(fǎng)問(wèn)官網(wǎng)
