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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級β—胡蘿卜素粉復配營(yíng)養強化劑,著(zhù)色劑
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10080 /千克
100-100078 /千克
≥100076 /千克
  • 英文名稱(chēng):beta-Carotene
  • 貨號:包裝
  • cas:7235-40-7
  • 發(fā)布日期: 2024-01-15
  • 更新日期: 2025-07-22
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 230-636-6
貨號 包裝
品牌
用途 著(zhù)色劑
型號 食品級
來(lái)源 其他
別名 Β-葉紅素
CAS編號 7235-40-7
主要著(zhù)色成分 β-胡蘿卜素
英文名稱(chēng) beta-Carotene
包裝規格
純度 99%
分子式 C40H56
有效物質(zhì)含量 99%
色素含量 1%
產(chǎn)品名稱(chēng): β-胡蘿卜素產(chǎn)品介紹 β胡蘿卜素
CAS:7235-40-7
分子式: C40H56
分子量: 536.88
pH值為3.04.5
含量: 96.0-101.1
外觀(guān): 紅色至紅褐色粉末
干燥失重:8.0
重 金 屬:0.002
菌落總數;1000cfu/g
酶菌和酵母菌:100cfu/g
大腸菌群: 30MPN/100g

簡(jiǎn)述:β胡蘿卜素是類(lèi)胡蘿卜素之一,也是橘黃色脂溶性化合物,它是自然界中普遍存在也是穩定的色素。許多食物中例如:綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等,皆存有豐富的β胡蘿卜素。

β胡蘿卜素形狀:深紅紫色至暗紅色有光澤的斜方六面體或板狀微結晶的晶體或結晶性粉末,有輕微異臭和異味。

限量:風(fēng)味酸奶0.50g/kg; 固體飲料3–5mg/kg;強化B–胡蘿卜素飲料20–40mg/kg,肉腸為0.5g/kg其它各類(lèi)食品均以GMP為限。

營(yíng)養增補劑和色素,現廣泛用作黃色色素代替品油溶性焦油系色素,如用于原來(lái)就含有胡蘿卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清涼飲料、蛋糕、蛋黃醬等。也可用于冰淇淋、糖果和干酪等。另外,β胡蘿卜素在飼料、化妝品等方面有重要用途。



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