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產(chǎn)品展廳
RODUCT
維生素C鈉 抗壞血酸鈉 VC鈉食品添加劑 食品水果蔬菜保鮮護色劑
起訂量 (千克)
價(jià)格
1-100
¥
45 /千克
100-1000
¥
43 /千克
≥1000
¥
40 /千克
英文名稱(chēng):
Sodium ascorbate
cas:
134-03-2
發(fā)布日期:
2024-01-16
更新日期:
2025-07-07
發(fā)送咨詢(xún)信息
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
205-126-1
貨號
品牌
用途
抗氧化劑
英文名稱(chēng)
Sodium ascorbate
型號
食品級
別名
抗壞血酸鈉
純度
99%
CAS編號
134-03-2
分子式
C6H7NaO6
有效物質(zhì)含量
99%
維生素C鈉
中文名稱(chēng): 抗壞血酸鈉
英文名稱(chēng): Sodium ascorbate
CAS號: 134-03-2
白色結晶性粉末,無(wú)臭,味微咸,易溶于水,分解溫度218,常溫下溶解度為16g/100mLH2O,2%的水溶液pH為6.58.0,水溶液易被空氣氧化,微量的金屬離子、熱、光均可以加速其氧化
運用: 可用于維生素c補充,作用與抗壞血酸相同,但由于是鈉鹽,所以性能更穩定,同時(shí)不再有維生素c的強酸性,可以與多種藥物同時(shí)服用,更優(yōu)于維生素c,也可用于作食品營(yíng)養強化劑,還可作護色劑和抗氧化劑,肉類(lèi)和其他食品的抗氧化劑。
主要用于:
用作食品的抗氧化劑,廣泛用于肉食品,魚(yú)食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐頭,糕點(diǎn),乳制品,果醬,咸菜,油脂等??杀3质称返纳珴?,自然風(fēng)味和延長(cháng)保持期,且 。
產(chǎn)品用途
1.可用于維生素c補充,作用與抗壞血酸相同,但由于是鈉鹽,所以性能更穩定,同時(shí)不再有維生素c的強酸性,可以與多種藥物同時(shí)服用,更優(yōu)于維生素c。
2.肉類(lèi)和其他食品的抗氧化劑。
3.作食品營(yíng)養強化劑,還可作護色劑和抗氧化劑。作用與抗壞血酸相同。
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