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| EINECS編號 | 240-178-9 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 瑞普 |
| 用途 | 酸度調節劑 |
| 英文名稱(chēng) | Zinc lactate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 別名 | 枸椽酸鋅 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 16039-53-5 |
| 分子式 | C6H10O6Zn |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
中文名：乳酸鋅
英文名：ZINC CITRATE
化學(xué)式：C6H10O6Zn
分子量：243.53
CAS登錄號：有
熔點(diǎn)：280℃
外觀(guān)：白色斜方結晶粉末
外觀(guān)性狀：白色斜方結晶粉末，無(wú)臭。溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。100℃時(shí)失去結晶水。旋光度：0.0048比旋光度：[α]D200.096儲存條件：2-8℃。白色或乳白色無(wú)定型粉狀物，無(wú)臭、味略甘甜。在常溫下性能穩定，在空氣中不易潮解。100度失去結晶水，熔點(diǎn)約為280度，比旋光度[a]為0.096度。
二.乳酸鋅作用：
乳酸鋅屬于有機鋅鹽，水溶性好，性能穩定，不受植酸鹽和植酸的影響，可應用于食品中，用于糕點(diǎn)、飲料、面粉、乳制品、豆制品中。
三.乳酸鋅包裝和貯存：
1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
一.乳酸鋅產(chǎn)品介紹：
