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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級 高粱紅色素 天然高梁紅色素 肉制品色素 天然紅色素
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10040 /千克
100-100038 /千克
≥100036 /千克
  • 品牌:科光
  • 貨號:包裝
  • 發(fā)布日期: 2024-01-18
  • 更新日期: 2025-07-21
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
貨號 包裝
品牌 科光
用途 著(zhù)色劑
型號 食品級
來(lái)源 其他
別名
CAS編號
主要著(zhù)色成分 高粱紅
英文名稱(chēng)
純度 99%
分子式
有效物質(zhì)含量 99%
色素含量 %
高粱紅色素
用途:著(zhù)色
特點(diǎn):耐高溫、耐光照、速溶

性狀:
磚紅色無(wú)定形粉末,也可為液體、糊狀或塊狀。略有特殊氣味。溶于水、乙醇、含水量40%以上的丙二醇、甲醇和鹽溶液、不溶于油脂、三、乙酸己酯等非極性溶劑.水溶液呈透明紅棕色,1%水溶液PH7.0-7.5.在酸性和堿性的情況下均可加深紅棕色呈色。對光、熱穩定,與金屬離子可形成鉻鹽(但可添加微量焦磷酸鈉之類(lèi),即能抑制金屬離子的影響)。染色力強。
 
用途:
食用紅棕色色素。
廣泛應用于熟肉制品、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、膨化食品、冰棍、雪糕等的著(zhù)色、以及化妝品的著(zhù)色。

應用特點(diǎn)
本品將高粱殼用鹽酸進(jìn)行預處理,以使高粱殼中的紅色素較容易地溶于有機溶劑之中,從而得到較高的提取率;另外由于采用脂肪提取器和升溫提取,從而將高粱殼中的色素提取完全,收率高、提取速度快。


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