食用乳酸亞鐵食品級 乳制品面包餅干補鐵營(yíng)養強化劑
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100¥30 /千克
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100-1000¥28 /千克
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≥1000¥26 /千克
- 英文名稱(chēng):Ferrous lactate
- 發(fā)布日期: 2024-01-18
- 更新日期: 2025-07-02
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 |
227-608-0
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貨號 |
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品牌 |
瑞普
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用途 |
酸度調節劑
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英文名稱(chēng) |
Ferrous lactate
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型號 |
食品級
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包裝規格 |
25kg
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別名 |
乳酸低鐵
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純度 |
99%
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CAS編號 |
5905-52-2
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分子式 |
C6H10FeO6
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有效物質(zhì)含量 |
99%
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中文名稱(chēng):乳酸亞鐵;α-羥基丙酸亞鐵
英文名稱(chēng):ferrous lacate
分子式:C3H10O3Fe
乳酸亞鐵為淺綠色或微黃色結晶,或晶體粉末,食品營(yíng)養強化劑,可用于谷類(lèi)粉、乳制品、固體飲料、奶粉、小麥粉、餅干、面包。鐵離子可與抗氧化劑反應而著(zhù)色,在使用時(shí)應加以注意。
用途
主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的鐵強化劑,強化乳粉、餅干、面包、大米、糖果等。
營(yíng)養增補劑(鐵質(zhì)強化劑)??捎糜趶娀谭鄣蔫F劑添加劑,添加量為6mg/100g。用于小麥粉、餅干面包時(shí)添加量為23mg/100g。
乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強化劑,吸收效果比無(wú)機鐵好。我國規定可用于夾心糖,使用量為600~1200mg/kg(以鐵計,下同);也可用于乳制品和嬰幼兒食品,使用量為60~100mg/kg;也可用于谷類(lèi)及其制品,使用量為24~48mg/kg;還可用于飲料,使用量為10~20mg/kg。