女人被黑人躁得好爽视频_木瓜蛋白酶食品級食用蛋白水解酶嫩肉粉嫩牛肉粉酶制劑的拷貝-河北中之升生物科技有限公司

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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

木瓜蛋白酶食品級食用蛋白水解酶嫩肉粉嫩牛肉粉酶制劑的拷貝

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥35 /千克

100-1000￥33 /千克

≥1000￥30 /千克

英文名稱(chēng)：DISPASE

cas：9001-73-4

發(fā)布日期： 2024-01-19
更新日期： 2025-07-17

發(fā)送咨詢(xún)信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號	232-966-6
貨號
品牌
用途	酶制劑
酶活力保存率	99%
型號	食品級
別名	分散酶
CAS編號	9001-73-4
重金屬	0.00001%
英文名稱(chēng)	DISPASE
砷含量	0.00001%
純度	99%
酶活力	5萬(wàn)
分子式	C9H14N4O3
有效物質(zhì)含量	99%

產(chǎn)品特點(diǎn)：木瓜蛋白酶是從木瓜原漿中提取，外觀(guān)呈白色至淺黃色粉末，易溶于水，是一種食品添加劑，對動(dòng)植物蛋白酶都能起到催化水解作用。

木瓜蛋白酶是一種在酸性、中性、堿性環(huán)境下均能分解蛋白質(zhì)的蛋白酶。它的外觀(guān)為白色至淺黃色的粉末，微有吸濕性。
酪蛋白被木瓜蛋白酶降解生成的酪氨酸在紫外光區 275nm 處有吸收峰。
木瓜蛋白酶（Papain）簡(jiǎn)稱(chēng)木瓜酶，又稱(chēng)為木瓜酵素。是利用未成熟的番木瓜（Carica papaya）果實(shí)中的乳汁，采用現代生物工程技術(shù)提煉而成的生物酶制品。它是一種含巰基(-SH)肽鏈內切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有較廣泛的特異性，對動(dòng)植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強的水解能力

啤酒澄清劑
引起啤酒冷藏混濁時(shí)主要原因是啤酒中的蛋白質(zhì)極易與多元酚結合成大分子的復合物。利用啤酒澄清劑中的木瓜蛋白酶對形成混濁的蛋白質(zhì)有廣泛的特異性，能把大分子的蛋白質(zhì)降解成小分子的物質(zhì)，提高了蛋白質(zhì)與多元酚復合物的溶解度

產(chǎn)品用途
酶制劑。主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白質(zhì)，避免冷藏后引起的渾濁）、肉類(lèi)軟化（水解雞肉蛋白和膠原蛋白，使肉類(lèi)嫩化）、谷類(lèi)預煮的準備、水解蛋白質(zhì)的生產(chǎn)。在啤酒抗寒和肉類(lèi)軟化方面的應用，遠比其他蛋白酶類(lèi)廣泛。用量一般為1~4mg/kg.

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