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β-胡蘿卜素粉末1%含量烘焙原料著(zhù)色劑

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥80 /千克

100-1000￥78 /千克

≥1000￥76 /千克

英文名稱(chēng)：beta-Carotene

貨號：包裝

cas：7235-40-7

發(fā)布日期： 2024-01-19
更新日期： 2025-07-22

發(fā)送咨詢(xún)信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號	230-636-6
貨號	包裝
品牌
用途	著(zhù)色劑
型號	食品級
來(lái)源	其他
別名	Β-葉紅素
CAS編號	7235-40-7
主要著(zhù)色成分	β-胡蘿卜素
英文名稱(chēng)	beta-Carotene
包裝規格
純度	99%
分子式	C40H56
有效物質(zhì)含量	99%
色素含量	1%

產(chǎn)品名稱(chēng): β-胡蘿卜素產(chǎn)品介紹產(chǎn)品名稱(chēng): β-胡蘿卜素狀：深紅紫色至暗紅色有光澤的斜方六面體或板狀微結晶的晶體或結晶性粉末，有輕微異臭和異味。用途：營(yíng)養增補劑和色素，現廣泛用作黃色色素代替品油溶性焦油系色素，如用于原來(lái)就含有胡蘿卜素的奶油干酪等

β—胡蘿卜素（β-Carotene）:紫紅或暗紅色的結晶性粉末。不溶于水，微溶于乙醇和乙醚，易溶于氯仿苯和油。熔點(diǎn)176～180℃。在動(dòng)物體內可轉變?yōu)榫S生素A的物質(zhì)稱(chēng)為前維生素A（Provitamin A）。其代表性物質(zhì)就是胡蘿卜素，胡籮卜素分為α-、β-、γ-三種異構體。其中β—胡蘿卜素比較穩定，效力也強。

應用范圍：廣泛用于食品和醫藥品中，作為黃色、橘色色素及營(yíng)養強化劑添加，如飲料、果凍、布丁、果醬、糖果、餅干、冰淇淋、方便面、奶制品、糕點(diǎn)、焙烤食品、營(yíng)養品。

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