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產(chǎn)品展廳RODUCT
富馬酸酸度調節劑食品級食品添加劑原料粉末
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥21 /千克
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100-1000￥19 /千克
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≥1000￥16 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-01-20
- 更新日期： 2025-07-02
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
203-743-0
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| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
酸度調節劑
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| 英文名稱(chēng) |
Fumaric acid
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
25kg
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| 別名 |
福馬酸
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
110-17-8
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| 分子式 |
C4H4O4
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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富馬酸是一種重要有機化工原料，也是精細化工產(chǎn)品的中間體，同時(shí)也是順酐重要衍生物，廣泛用于食品、涂料、樹(shù)脂、增塑劑領(lǐng)域。在食品行業(yè)中，富馬酸用作酸味劑，可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭、腌菜、冰淇淋中。用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)，氣泡持久性好，產(chǎn)品組織細膩。
性狀：白色粉末或結晶狀固體。有酸味。溶于乙醇，微溶于水，不溶于氯仿。
該品作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與氫氧化鈉反應制成的單鈉鹽，也用作酸味調味品，還用作合成樹(shù)脂、媒染劑的中間體。
富馬酸用作食品酸味劑，它可以替代蘋(píng)果酸、檸檬酸，其酸度為檸檬酸的1.5倍，并起著(zhù)食品防霉劑、防腐劑、抗氧化劑的作用。用作酸度調節劑、酸化劑、抗熱氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料；用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)時(shí)，產(chǎn)品氣泡持久細膩；富馬酸是醫藥和光學(xué)漂白劑等精細化學(xué)品的中間體。
聯(lián)系方式
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