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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級乳酸鈣粉水溶性鈣粉補鈣劑乳化劑鈣補充劑增筋膨松
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10015 /千克
100-100013 /千克
≥100011 /千克
  • 英文名稱(chēng):Calcium lactate
  • 型號:25kg
  • cas:814-80-2
  • 發(fā)布日期: 2024-01-22
  • 更新日期: 2025-07-01
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 212-406-7
貨號
品牌
用途 酸度調節劑
英文名稱(chēng) Calcium lactate
型號 食品級
包裝規格 25kg
別名 乳酸鈣 CP
純度 99%
CAS編號 814-80-2
分子式 C6H10CaO6
有效物質(zhì)含量 99%
中文名稱(chēng) L-乳酸鈣
CAS NO. 28305-25-1
中文別名 2-羥基丙酸鈣
英文名稱(chēng) calcium (S)-2-hydroxypropionate

乳酸鈣是一種很好的食品鈣強化劑,吸收效果比無(wú)機鈣好??捎糜趮胗變菏称?,使用量為23~ 46g/kg;在谷類(lèi)及其制品中為12 ~ 24g/kg ;在飲液和乳飲料中為3~6g/kg 。還作面包發(fā)酵粉的膨松劑和緩沖劑。

用途:營(yíng)養增補劑、酸度調節劑、抗氧化劑、乳化劑、穩定劑和凝固劑、增稠劑。
廣泛應用于食品、飲料、飼料等行業(yè)。鈣補充劑??捎米骶彌_劑;面團調節劑;酵母食料;固化劑;抗氧化增效劑;抗氧化劑;果蔬護色劑,調味劑,增香劑。

1、乳酸鈣在食品行業(yè)的用途
(1)乳酸鈣適于強化各種飲料等,特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好,容易形成均一的凝膠化,常用作凝膠化劑;
(2)L-乳酸鈣主要用于食品添加劑,補充人體缺鈣,面包、糕點(diǎn)等緩沖劑、膨松劑,補鈣劑。
2、乳酸鈣在農產(chǎn)品及農業(yè)上的用途:
(1)乳酸鈣用于魚(yú)類(lèi)和禽類(lèi)養殖增加鈣質(zhì)。
(2)L-乳酸鈣也是飼料添加劑,可增加牛奶產(chǎn)量,降低雞蛋破殼率,促進(jìn)幼畜生長(cháng)。


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