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產(chǎn)品展廳RODUCT
抗壞血酸鈉 VC鈉高效保鮮抗氧化劑護色
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥45 /千克
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100-1000￥43 /千克
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≥1000￥40 /千克
- 英文名稱(chēng)：Sodium ascorbate
- 發(fā)布日期： 2024-01-24
- 更新日期： 2025-07-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
205-126-1
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| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
抗氧化劑
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| 英文名稱(chēng) |
Sodium ascorbate
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
抗壞血酸鈉
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
134-03-2
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| 分子式 |
C6H7NaO6
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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中文名稱(chēng)：維生素C (L-抗壞血酸、抗壞血酸)
含量：99.5%
英文名稱(chēng)：vitamin C
其他名稱(chēng)：抗壞血酸(ascorbic acid)
CAS號：50-81-7
分子式：C6H8O6
性狀:白色至淺黃色晶體或結晶性粉末。無(wú)臭。有酸味。易分解，露置日光下色漸變深。閃點(diǎn)99℃ 。熔點(diǎn)187-192℃。受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當穩定，但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì)，pH值3.4-4.5時(shí)較穩定。本品1g溶 于約5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3，5%時(shí)pH=2。不溶于氯仿、乙醚、非揮發(fā)性油脂和苯。呈強還原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加 于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。
本品為L(cháng)-抗壞血酸鈉鹽。按干燥品計算，含C6H7NaO6不得少于90.0%。
本品為白色或極微黃色結晶或結晶性粉末；無(wú)臭；在空氣中較穩定，遇光色漸變暗。
本品在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在氯仿或乙醚中不溶。
主要用于：
用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品，魚(yú)食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐頭，糕點(diǎn)，乳制品，果醬，咸菜，油脂等?？杀３质称返纳珴?，自然風(fēng)味和延長(cháng)保持期，且 。
聯(lián)系方式
- 手機：15831155115
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