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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級異VC鈉 D異抗壞血酸鈉鹵菜 鴨脖子抗氧化劑
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10026 /千克
100-100024 /千克
≥100022 /千克
  • 英文名稱(chēng):SODIUM ERYTHORBATE
  • cas:7378-23-6
  • 發(fā)布日期: 2024-01-25
  • 更新日期: 2025-07-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 228-973-9
貨號
品牌
用途 抗氧化劑
英文名稱(chēng) SODIUM ERYTHORBATE
型號 食品級
包裝規格
別名 D-異抗壞血酸鈉VC鈉
純度 99%
CAS編號 7378-23-6
分子式 C6H7NaO6
有效物質(zhì)含量 99%
異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?;蚓w粉末,無(wú)臭,微有咸味,熔點(diǎn)200℃以上分解,在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當穩定。它易溶于水55g/100ml,幾乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH 值為6.5-8.0。

D-異抗壞血酸鈉(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸鈉,食品飲料的變色、異味和混濁等不良現象。廣泛用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜、水果、酒類(lèi)、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料,采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得產(chǎn)品。按國家GB8273 - 87 標準生產(chǎn) 。用量和具體適用范圍按2760執行。

D-異抗壞血酸鈉為食品ky保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風(fēng)味,延長(cháng)保質(zhì)期,用于肉食品、魚(yú)食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜,油脂等。

作為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風(fēng)味,延長(cháng)保質(zhì)期,廣泛用于肉食品、魚(yú)食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜,油脂等。

中國<<食品添加劑使用衛生標準>規定用于面包.方便面.大使用量為0.2g/kg,用于湯料.對肉制品的用量為0.5~1.0/kg。對冷凍魚(yú)類(lèi),在冷凍前用0.1%-0.8%的水溶液浸漬。對果汁等飲料的使用量為0.01%~0.03%。


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