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食品級異VC鈉 D異抗壞血酸鈉鹵菜 鴨脖子抗氧化劑
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RODUCT
食品級異VC鈉 D異抗壞血酸鈉鹵菜 鴨脖子抗氧化劑
起訂量 (千克)
價(jià)格
1-100
¥
26 /千克
100-1000
¥
24 /千克
≥1000
¥
22 /千克
英文名稱(chēng):
SODIUM ERYTHORBATE
cas:
7378-23-6
發(fā)布日期:
2024-01-25
更新日期:
2025-07-05
發(fā)送咨詢(xún)信息
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
228-973-9
貨號
品牌
用途
抗氧化劑
英文名稱(chēng)
SODIUM ERYTHORBATE
型號
食品級
包裝規格
別名
D-異抗壞血酸鈉VC鈉
純度
99%
CAS編號
7378-23-6
分子式
C6H7NaO6
有效物質(zhì)含量
99%
異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?;蚓w粉末,無(wú)臭,微有咸味,熔點(diǎn)200℃以上分解,在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當穩定。它易溶于水55g/100ml,幾乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH 值為6.5-8.0。
D-異抗壞血酸鈉(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸鈉,食品飲料的變色、異味和混濁等不良現象。廣泛用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜、水果、酒類(lèi)、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料,采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得產(chǎn)品。按國家GB8273 - 87 標準生產(chǎn) 。用量和具體適用范圍按2760執行。
D-異抗壞血酸鈉為食品ky保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風(fēng)味,延長(cháng)保質(zhì)期,用于肉食品、魚(yú)食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜,油脂等。
作為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風(fēng)味,延長(cháng)保質(zhì)期,廣泛用于肉食品、魚(yú)食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜,油脂等。
中國<<食品添加劑使用衛生標準>規定用于面包.方便面.大使用量為0.2g/kg,用于湯料.對肉制品的用量為0.5~1.0/kg。對冷凍魚(yú)類(lèi),在冷凍前用0.1%-0.8%的水溶液浸漬。對果汁等飲料的使用量為0.01%~0.03%。
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