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產(chǎn)品展廳RODUCT
木聚糖酶食品級 用于植物提取 烘焙面包增大體積
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥65 /千克
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100-1000￥63 /千克
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≥1000￥60 /千克
- 英文名稱(chēng)：Benzoquinonium
- 發(fā)布日期： 2024-01-29
- 更新日期： 2025-07-14
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
232-800-2
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| 貨號 |
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| 品牌 |
隆大
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| 用途 |
酶制劑
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
木 聚 糖 酶
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| CAS編號 |
9025-57-4
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| 重金屬 |
0.00001%
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| 英文名稱(chēng) |
Benzoquinonium
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 包裝規格 |
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| 純度 |
99%
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| 酶活力 |
10萬(wàn)
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| 分子式 |
C34H50N4O2+2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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木聚糖酶作用：
木聚糖酶它的主要活性是內切木聚糖酶，能夠切斷阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纖維結構，它也含β-葡聚糖酶，纖維素酶和糖化酶活性。在消化植物原料時(shí)這些酶非常有效。適用于飼料、食品、釀造、果蔬汁加工、紡織等行業(yè)。
產(chǎn)品特性
該品是經(jīng)現代生物工程技術(shù)生產(chǎn)，純化的顆粒狀制劑。該品的活性來(lái)源于經(jīng)選擇的木霉菌,經(jīng)基因工程的轉化、發(fā)酵、提取而得。作用PH范圍為3.5-6.5, PH值為5.0 ;作用溫度范圍為50-60°C , 溫度為55°C。
產(chǎn)品性狀
1、產(chǎn)品感官：外觀(guān)為白色至淡黃色粉末，無(wú)結塊潮解現象，無(wú)異味，有特殊發(fā)酵氣味。
2、產(chǎn)品規格：10,000-500,000u/g 酶活的固體產(chǎn)品。
食品級木聚糖酶用于烘培行業(yè)中，合適的添加量可以起到加快揉面的速率，提高面團的操作性能;增加面團的持水性和持氣性。推薦使用量0.02-0.1 5kg/t面粉(29萬(wàn)單位食品級酶制劑)，為獲得*效果，建議和真菌a-淀粉酶或精制中溫a-淀粉酶等配合使用。
2.食品級木聚糖酶用于烘培行業(yè)中，合適的添加量可以起到加快揉面的速率，提高面團的操作性能;增加面團的持水性和持氣性。推薦使用量0.02-0.1 5kg/t面粉(29萬(wàn)單位食品級酶制劑)，為獲得*效果，建議和真菌a-淀粉酶或精制中溫a-淀粉酶等配合使用。
聯(lián)系方式
- 手機：15831155115
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