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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
D-異抗壞血酸鈉使用方法
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10026 /千克
100-100024 /千克
≥100022 /千克
  • 英文名稱(chēng):SODIUM ERYTHORBATE
  • cas:7378-23-6
  • 發(fā)布日期: 2024-01-30
  • 更新日期: 2025-07-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 228-973-9
貨號
品牌
用途 抗氧化劑
英文名稱(chēng) SODIUM ERYTHORBATE
型號 食品級
包裝規格
別名 D-異抗壞血酸鈉VC鈉
純度 99%
CAS編號 7378-23-6
分子式 C6H7NaO6
有效物質(zhì)含量 99%
又名異VC鈉---維生素C鈉 是一種新型食物防腐劑 ,保鮮劑,

性狀:D-異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?;蚓w粉末,無(wú)嗅、無(wú)味,溶點(diǎn)200℃以上分解;在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當穩定。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發(fā)生氧化,易溶與水,常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶與乙醇,1%水溶液的PH值為6.5-8.0。

生理作用:
在抗壞血方面的作用只有抗壞血酸的1/20;大致與抗壞血酸相同D-異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風(fēng)味,延長(cháng)保質(zhì)期,且 ,在食品行業(yè)中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐頭,果醬,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。

用量:我國食品添加劑使用衛生標準(GB2760-2011)規定:可用于啤酒, 使用量0.04g/kg;肉制品, 使用量0.5g/kg;葡萄酒、果汁飲料, 使用量0.15g/kg;果蔬罐頭、肉類(lèi)罐頭、果醬、冷凍魚(yú), 使用量1.0g/kg。

1.避免陽(yáng)光直射:食品添加劑應該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方,避免陽(yáng)光直射。
2.避免潮濕:食品添加劑應該存放在干燥的地方,避免受潮。
3.避免高溫:食品添加劑應該存放在溫度適宜的地方,避免高溫。
4.避免污染:食品添加劑應該存放在無(wú)異味、無(wú)污染的地方,避免與其他物質(zhì)混合。
【規范使用】:嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復配食品添加劑,不得購入標識不規范、來(lái)源不明的食品添加劑,嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為,同時(shí)要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。
D-異抗壞血酸鈉使用方法


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