|
| EINECS編號 | 215-609-9 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 著(zhù)色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來(lái)源 | 其他 |
| 別名 | 碳黑 |
| CAS編號 | 1333-86-4 |
| 主要著(zhù)色成分 | 植物炭黑 |
| 英文名稱(chēng) | Carbon Black |
| 包裝規格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 色素含量 | % |
用量：添加量為總重量的0.5%以?xún)?，無(wú)需過(guò)多使用即能達到效果食用竹炭粉是營(yíng)養價(jià)值的，因為竹炭粉的成分包含了鈣、鉀、鐵等天然礦物質(zhì)。以竹炭粉造出來(lái)的法式面包，外表跟傳統法包無(wú)異，以為只是顏色變黑，原來(lái)口感亦大有不同，面包入口松軟，富有彈性但絕不黏牙。微微的炭味甘 香，反而令人更加開(kāi)胃，長(cháng)法包加入竹炭粉后，表層不易變干 ，存放時(shí)間更可以長(cháng)一點(diǎn)呢！
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營(yíng)養價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩定性，改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏。
【規范使用】：嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復配食品添加劑，不得購入標識不規范、來(lái)源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時(shí)要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。
食品級植物炭黑
