焦糖色粉末用途
- 起訂量 (千克)價(jià)格
-
1-100￥15 /千克
-
100-1000￥13 /千克
-
≥1000￥10 /千克
- 英文名稱(chēng)：3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
- 發(fā)布日期： 2024-02-23
- 更新日期： 2025-07-18
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
232-435-9
|
| 貨號 |
|
| 品牌 |
科興
|
| 用途 |
著(zhù)色劑
|
| 型號 |
食品級
|
| 來(lái)源 |
|
| 別名 |
醬色
|
| CAS編號 |
8028-89-5
|
| 主要著(zhù)色成分 |
焦糖色
|
| 英文名稱(chēng) |
3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
|
| 純度 |
99%
|
| 分子式 |
C7H10O2
|
| 有效物質(zhì)含量 |
99%
|
| 色素含量 |
%
|
焦糖色亦稱(chēng)焦糖，俗稱(chēng)醬色，英文Caramel，德文稱(chēng)為“卡拉麥幾乳考”（karamelxucker)，法文稱(chēng)為“蘇克力、卡拉麥列西”（sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應用范圍十分廣泛的天然著(zhù)色劑、是食品添加劑中的重要一員。60年代，由于其環(huán)化物四-甲基咪唑的問(wèn)題，曾一度被懷疑對人體有害而被各國政府禁用。
產(chǎn)品說(shuō)明：粉末型天然焦糖色素是以葡萄糖漿和蔗糖為原料，經(jīng)特殊工藝精制而成。其粉末均勻細膩，易溶化，色率高，著(zhù)色率強，性狀穩定。本品使用方便，能賦予各類(lèi)食品均勻自然的色澤。
焦糖是一種在食品中應用范圍十分廣泛的著(zhù)色劑、是食品添加劑中的重要一員。亞硫酸銨法焦糖可按正常生產(chǎn)需要用于黃酒、葡萄酒中。
產(chǎn)品用途
焦糖色素廣泛用于醬油、食醋、 料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、藥品、碳酸飲料及非碳酸飲料等，并能有效提高產(chǎn)品品質(zhì)。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量2—5%。
焦糖色素常被用在制作甜點(diǎn)上，它可以為糕點(diǎn)和甜點(diǎn)提供一種填補糖果或巧克力的風(fēng)味，或加于冰激凌和蛋奶凍上?；蜃鳛槭澄锖谏?，如可樂(lè )之類(lèi)的飲料使用焦糖著(zhù)色，而且它也被用作食品著(zhù)色劑，它也是威士忌行業(yè)允許使用的添加劑。焦糖色素可溶于水。
【注意事項】
產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題：價(jià)格以本公司的實(shí)際報價(jià)為準，市場(chǎng)行情波動(dòng)，網(wǎng)上報價(jià)僅供參考。
關(guān)于產(chǎn)品問(wèn)題：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴格質(zhì)檢，確保無(wú)任何問(wèn)題才發(fā)貨。
產(chǎn)品屬性：下單之前或者購買(mǎi)之前，一定要與客服溝通，核對產(chǎn)品的屬性數量等信息確保無(wú)誤。
焦糖色粉末用途
