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食品添加劑聚葡萄糖食品級聚葡萄糖批發(fā)|價(jià)格

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥15 /千克

100-1000￥13 /千克

≥1000￥10 /千克

英文名稱(chēng)：Polydextrose

cas：68624-04-4

發(fā)布日期： 2024-02-26
更新日期： 2025-08-01

發(fā)送咨詢(xún)信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號
貨號
品牌
用途	甜味劑
英文名稱(chēng)	Polydextrose
型號	食品級
別名	Benzenepropanamide, β-amino-α-(benzoylamino)-
純度	99%
CAS編號	68624-04-4
分子式	C16H17N3O2
有效物質(zhì)含量	99%

聚葡萄糖聚葡萄糖（英文名稱(chēng)Polydextrose，又稱(chēng)聚糊精，俗名水溶性膳食纖維），為白色或乳黃色顆粒固體，易溶于水，是在檸檬酸，山梨醇的存在下，將葡萄糖高溫低壓反應聚合而成多聚體，其化學(xué)式為葡萄糖無(wú)規則鍵合的縮聚物，但以1，6-糖苷鍵結合為主。平均分子量大于3200，平均聚合度大于20。

為白色或類(lèi)白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5－7.0，無(wú)特別味，是一種具有保健功用性的食物組分，可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。

我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）規定：聚葡萄糖可用于焙烤食品、糖果、色拉調味醬、糕點(diǎn)、雪糕、冰棍、果凍、膠姆糖。用于飲料（液、固體），25－50g/kg?？勺鳛榭扇苄岳w維素物質(zhì)。

應用范圍及用量
保健品聚葡萄糖可直接以膠囊、片劑、口服液、沖劑等直接服用，服用量5～15克／天；聚葡萄糖作為保健品膳食纖維類(lèi)配料添加量0.5％～50％
面制品聚葡萄糖用于饅頭、面包、糕點(diǎn)、餅干、掛面、方便面等。聚葡萄糖的添加量0.5％～10％
肉制品聚葡萄糖用于火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。聚葡萄糖的添加量2.5％～20％
乳制品聚葡萄糖用于牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。聚葡萄糖的添加量0.5％～5％
聚葡萄糖在適量消費的情況下通常都是安全的。
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