批發(fā)供應食品級DL-蘋(píng)果酸
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥27 /千克
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100-1000￥25 /千克
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≥1000￥23 /千克
- 英文名稱(chēng)：DL-Malic acid
- 發(fā)布日期： 2024-02-27
- 更新日期： 2025-06-23
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
210-514-9
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| 貨號 |
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| 品牌 |
雪郎
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| 用途 |
酸度調節劑
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| 英文名稱(chēng) |
DL-Malic acid
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
25kg
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| 別名 |
抗結劑
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
617-48-1
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| 分子式 |
C4H6O5
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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DL-蘋(píng)果酸(DL-羥基丁二酸 )
英文名:malic acid
化學(xué)名稱(chēng)：2-羥基丁二酸
CAS：617-48-1
化學(xué)分子式：C4H6O5
適用范圍蘋(píng)果酸廣泛應用于
1、產(chǎn)飲料（如各種果汁、紅酒、果酒、乳酸飲料、酸奶等）；
2、凍點(diǎn)心（冰乳脂、果子露等）；
3、加工食品（口香糖、軟糖、果凍、膠體、果脯、調味醬、食用醋、人造黃油、腌漬品等）；
DL-蘋(píng)果酸應用
1碳酸飲料中:提供酸味來(lái)增強風(fēng)味,并降低pH來(lái)增加防腐效果；
2風(fēng)味水果飲料中:增強風(fēng)味并延長(cháng)風(fēng)味口感同時(shí)又不掩蓋原有天然風(fēng)味；
3酒類(lèi)中:矯正自然風(fēng)味缺陷,可以在發(fā)酵前期或發(fā)酵過(guò)程中添加,并且是*可使用于蘋(píng)果酒中的酸度調節劑
產(chǎn)品用途：
用作清涼飲料（如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂(lè )），冷凍食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黃醬）的酸味劑，水果飲料等的色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑。用途還包括用作**、化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、紡織工業(yè)中的阻凝劑，聚脂纖維的熒光增白劑的原料。
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