產(chǎn)品名稱(chēng)：納他霉素
產(chǎn)品規格：0.5kg/袋或0.5kg/桶
級別：食物級

納他酶素作為一種微生物防腐劑。納他酶素有：延伸食物的保質(zhì)期，防止酵母和酶菌引起的蛻變；減少因為蛻變而引起的食物收回，降低生產(chǎn)成本；不改變食物的風(fēng)味；低劑量、高效率； 效果時(shí)間長(cháng)

用于酶菌容易增殖的、露出于空氣中的食物表面時(shí)，有良好的抗酶效果。

食物用途
納他霉素是一種天然、廣譜、高效安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌按捺劑，它不僅可以按捺真菌，還能防止真菌毒素的產(chǎn)生。

具體的應用辦法有三種：1). 0.05%～0.28%納他霉素噴于乳酪制品的表面2). 把鹽漬后的乳酪在0.05%～0.28%濃度懸浮液中浸泡2～4分鐘. 3 把 0.05%納他霉素加到掩蓋乳酪的涂層中。月餅營(yíng)養豐富，餅皮餅餡以及咸蛋黃都常會(huì )產(chǎn)生霉變。納他霉素對月餅有良好的防霉效果。

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【規范使用】：嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復配食品添加劑，不得購入標識不規范、來(lái)源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時(shí)要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。
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