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EINECS編號 | 232-864-1 |
貨號 | |
品牌 | 龐博 |
用途 | 酶制劑 |
酶活力保存率 | 99% |
型號 | 食品級 |
別名 | Β-半乳糖苷酶(大腸桿菌) |
CAS編號 | 9031-11-2 |
重金屬 | 0.00001% |
英文名稱(chēng) | β-Galactosidase |
砷含量 | 0.00001% |
包裝規格 | |
純度 | 99% |
酶活力 | 1萬(wàn) |
分子式 | NULL |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
在食品中添加食品營(yíng)養強化劑,不僅可以補充天然食品的營(yíng)養缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養成分及其比例,以滿(mǎn)足人們對營(yíng)養的需要。另外,利用食品營(yíng)養強化劑可以特別補充某些營(yíng)養物質(zhì),達到特殊飲食和健康的目的。
【規范使用】:嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復配食品添加劑,不得購入標識不規范、來(lái)源不明的食品添加劑,嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為,同時(shí)要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。
大量批發(fā)乳糖酶 食品級 乳糖酶