大量批發(fā)山梨酸鉀 食品級 山梨酸鉀
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100¥25 /千克
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100-1000¥23 /千克
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≥1000¥20 /千克
- 英文名稱(chēng):Potassium sorbate
- 發(fā)布日期: 2024-02-29
- 更新日期: 2025-07-10
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 |
246-376-1
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貨號 |
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品牌 |
王龍
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用途 |
防腐劑
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英文名稱(chēng) |
Potassium sorbate
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型號 |
食品級
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別名 |
山梨酸鹽
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純度 |
99%
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CAS編號 |
24634-61-5
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分子式 |
C6H7KO2
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有效物質(zhì)含量 |
99%
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一、性質(zhì):山梨酸鉀是無(wú)色至白色鱗片狀結晶或結晶性粉末,無(wú)臭或稍有臭味。山梨酸鉀在空氣中不穩定。山梨酸鉀能被氧化著(zhù)色,有吸濕性。山梨酸鉀易溶于水、乙醇。
二、用途:
山梨酸鉀衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑,廣泛應用于食品、飲料、煙草、化妝品等行業(yè),作為不飽和酸, 山梨酸鉀也可用于樹(shù)脂、香料和橡膠工業(yè)。
三、用法歸納:
作食品防腐劑屬于酸性防腐劑配合有機酸使用防腐反應效果提高。以碳酸鉀或氫氧化鉀和山梨酸為原料制得。
山梨酸(鉀)能有效地抑制酶菌,酵母菌和好氧性細菌的活性,從而達到有效地延長(cháng)食品的保存時(shí)間,并保持原有食品的風(fēng)味。
化妝品防腐劑。屬有機酸類(lèi)防腐劑。添加量一般為0.5??膳c山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水,使用方便,但其1水溶液ph值為78,有使化妝品ph值升高的傾向,在使用時(shí)應予以注意。
用量
(1)肉、魚(yú)、蛋、禽類(lèi)制品 0.075g/kg
(2)果、蔬保鮮、碳酸飲料0.2g/kg
(3)膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醤類(lèi)、蜜餞、果汁(味)型飲料、果凍 0.5g/kg
(4)食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果汁2.0g/kg
(5)醬油、食醋、果醬、氫化植物油、軟糖、魚(yú)干制品、即食豆制食品、糕點(diǎn)、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品 1.0g/kg
(6)果汁(果味)冰、含乳飲料 0.5g/kg
(7)預調酒 0.2g/kg
(8)肉灌腸 1.5g/kg
(9)復合調味料、調味糖漿、液體復合調味料、即食筍干 1.0g/kg
在食品中添加食品營(yíng)養強化劑,不僅可以補充天然食品的營(yíng)養缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養成分及其比例,以滿(mǎn)足人們對營(yíng)養的需要。另外,利用食品營(yíng)養強化劑可以特別補充某些營(yíng)養物質(zhì),達到特殊飲食和健康的目的。
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