供應焦糖色 食品級焦糖色價(jià)格
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥15 /千克
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100-1000￥13 /千克
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≥1000￥10 /千克
- 英文名稱(chēng)：3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
- 發(fā)布日期： 2024-03-01
- 更新日期： 2025-06-21
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
232-435-9
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| 貨號 |
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| 品牌 |
科興
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| 用途 |
著(zhù)色劑
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| 型號 |
食品級
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| 來(lái)源 |
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| 別名 |
醬色
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| CAS編號 |
8028-89-5
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| 主要著(zhù)色成分 |
焦糖色
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| 英文名稱(chēng) |
3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C7H10O2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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| 色素含量 |
%
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粉末型天然焦糖色素是以葡萄糖漿和蔗糖為原料，經(jīng)過(guò)特殊工藝精制而成，其粉末均勻細膩，易溶解，色率高，著(zhù)色強，性狀穩定。本品使用方便，能賦予各類(lèi)食品均勻自然的色澤。
焦糖色素,又名醬色、焦糖色,是糖類(lèi)物質(zhì)(如飴糖、蔗糖、糖蜜、轉化糖、乳糖、麥芽糖漿和淀粉的水解產(chǎn)物等)在高溫下脫水、分解和聚合而成的復雜紅褐色或黑褐色混合物,其中某些為膠質(zhì)聚集體,是應用較廣泛的半天然食品著(zhù)色劑。
適用范圍：
本品以 蔗糖（或葡萄糖漿）為原料，用氨（*）法生產(chǎn)而成，外觀(guān)成深褐色、透明無(wú)混濁和沉淀，具有特殊的焦糖色味、無(wú)異味，作為著(zhù)色劑，廣泛應用于飲料、酒料、糖果、糕點(diǎn)、乳制品、調味品等食品行業(yè)中具有安全價(jià)廉物美、易溶于水等優(yōu)點(diǎn)
焦糖色素廣泛用于醬油、食醋、料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、藥品、碳酸飲料及非碳酸飲料等，并能有效提高產(chǎn)品品質(zhì)。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量2—5%。
食品營(yíng)養強化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養質(zhì)量，還可以減少和很多營(yíng)養缺乏癥及營(yíng)養缺乏引起的其他，有些營(yíng)養強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。
供應焦糖色 食品級焦糖色價(jià)格
