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| EINECS編號 | 200-001-8 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 著(zhù)色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來(lái)源 | 合成著(zhù)色劑 |
| 別名 | 紅曲紅素 |
| CAS編號 | 874807-57-5 |
| 主要著(zhù)色成分 | 紅曲紅 |
| 英文名稱(chēng) | MONASCUS RED |
| 包裝規格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：紅曲紅
別 名：紅曲紅素
英文名稱(chēng)：MONASCUS RED
CAS 號：874807-57-5
EINECS編號：200-001-8
分 子 式：
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品包裝】
牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據客戶(hù)需要包裝。
三、【產(chǎn)品用途】
紅曲紅是以大米、黃豆為主要原料，被廣泛地應用于清酒、腐乳、魚(yú)肉、醬油、糕點(diǎn)、糖果、冷飲等食品業(yè)的著(zhù)色，也可用于醫藥和化妝品等行業(yè)的著(zhù)色，尤其是肉腸加工業(yè)，對提高產(chǎn)品檔次，效果十分理想。近年來(lái)，日本發(fā)明了許多紅曲色素應用方面的專(zhuān)利，有望開(kāi)發(fā)紅曲紅新的應用領(lǐng)域。
四、【規范使用】：嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復配食品添加劑，不得購入標識不規范、來(lái)源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時(shí)要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。
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