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| EINECS編號 | 215-724-4 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 著(zhù)色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來(lái)源 | 合成著(zhù)色劑 |
| 別名 | 復配胭脂色 |
| CAS編號 | 1390-65-4 |
| 主要著(zhù)色成分 | 胭脂紅 |
| 英文名稱(chēng) | Carmine |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C22H20O13 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：胭脂紅
別 名：胭脂蟲(chóng)紅
英文名稱(chēng)：Carmine
CAS 號：1390-65-4
EINECS編號：215-724-4
分 子 式：C22H20O13
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
胭脂紅，又名食用赤色102號（日本）、食用紅色7號、麗春紅4R、大紅、亮猩紅，為水溶液偶氮類(lèi)著(zhù)色劑，
三、【產(chǎn)品性狀】
胭脂紅從外觀(guān)上看是紅色至深紅色粉末，易溶于水、甘油，難溶于乙醇，不溶于油脂。
四、【產(chǎn)品用途】
主要用于食品、飲料、化妝品的著(zhù)色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鮮艷的嫩黃色，用于冰淇淋、雪糕、果凍、酸奶、飲料、罐頭、糖果包衣等的著(zhù)色。一般使用量為0.025g/kg。
將0.1g本品加入5mL （1+3），在水浴上加熱約5min，時(shí)時(shí)搖動(dòng)使之溶解，呈黃色澄清溶液，冷卻，用 （1+2）中和，溶液漸漸變成紅色膠狀沉淀。
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