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| EINECS編號 | 247-368-0 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 著(zhù)色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來(lái)源 | 合成著(zhù)色劑 |
| 別名 | 食品紅17 |
| CAS編號 | 25956-17-6 |
| 主要著(zhù)色成分 | 誘惑紅 |
| 英文名稱(chēng) | ALLURA RED AC |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C18H14N2Na2O8S2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：誘惑紅
別 名：阿落拉紅
英文名稱(chēng)：ALLURA RED AC
CAS 號：25956-17-6
EINECS編號：247-368-0
分 子 式：C18H14N2Na2O8S2
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
誘惑紅是食用色素，英文名：ALLURA RED 化學(xué)名稱(chēng)：6-羥基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二鈉鹽。
三、【產(chǎn)品性狀】
為深紅色均勻粉末，無(wú)臭。
四、【產(chǎn)品用途】
作為食品添加劑，誘惑紅在食品工業(yè)中有非常廣泛的應用。按我國規定可用于糖果包衣， 使用量為0.085g/kg；在炸雞調料中 使用量為0.04g/kg；在冰淇淋中 使用量為0.07g/kg。另外，誘惑紅在肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心等方面也有應用 。稱(chēng)取0.1g試樣，溶于100mL乙酸銨溶液（1.5g/L），取此溶液1mL，加1.5g/L乙酸銨溶液配至100mL，該溶液的 吸收波長(cháng)為（499±2）nm
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