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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
批發(fā)食品級誘惑紅色素水溶誘惑紅色素粉著(zhù)色劑食品添加劑
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100168 /千克
100-1000166 /千克
≥1000164 /千克
  • 英文名稱(chēng):ALLURA RED AC
  • 品牌:中之升
  • 型號:25*1
  • cas:25956-17-6
  • 發(fā)布日期: 2024-10-11
  • 更新日期: 2025-07-10
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 247-368-0
貨號
品牌 中之升
用途 著(zhù)色劑
型號 食品級
來(lái)源 合成著(zhù)色劑
別名 食品紅17
CAS編號 25956-17-6
主要著(zhù)色成分 誘惑紅
英文名稱(chēng) ALLURA RED AC
包裝規格 25*1
純度 99%
分子式 C18H14N2Na2O8S2
有效物質(zhì)含量 99
色素含量 85%

一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng):誘惑紅
別      名:阿落拉紅
英文名稱(chēng):ALLURA RED AC
CAS   號:25956-17-6
EINECS編號:247-368-0
分 子  式:C18H14N2Na2O8S2
型      號:食品級
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
誘惑紅,別名艷紅、阿落拉紅、食用赤色40號(日本名),分子式為C18H14N2Na2O8S2,相對分子質(zhì)量496.43,。由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸鈉經(jīng)重氮化后,與α-萘酚-6-磺酸鈉耦合而得。
三、【產(chǎn)品性狀】
為深紅色均勻粉末,無(wú)臭。溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強,耐堿及耐氧化還原性差。性質(zhì)類(lèi)似于其他重氮型紅色素。
四、【產(chǎn)品用途】
將樣品加熱去二氧化碳后,稱(chēng)取10.0g樣品于燒杯中,然后用20%檸檬酸調pH呈酸性,加入0.5~1.0g聚酰胺粉吸附色素,將吸附色素的聚酰胺粉全部轉到漏半斗中過(guò)濾,用pH4的酸性熱水洗滌多次(約200mL),以洗去糖等物質(zhì)。誘惑紅在肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心等方面也有應用 。稱(chēng)取0.1g試樣,溶于100mL乙酸銨溶液(1.5g/L),取此溶液1mL,加1.5g/L乙酸銨溶液配至100mL,該溶液的 吸收波長(cháng)為(499±2)nm

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