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EINECS編號 | 231-683-5 |
貨號 | |
品牌 | 中之升 |
用途 | 防腐劑 |
英文名稱(chēng) | Natamycin |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
別名 | 克霉鮮 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 7681-93-8 |
分子式 | C33H47NO13 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
中文名稱(chēng):納他霉素
別 名:游霉素
英文名稱(chēng):Natamycin
CAS 號:7681-93-8
分 子 式:C33H47NO 13
型 號:食品級
一、【產(chǎn)品包裝】產(chǎn)品性狀
納他霉素近白色到奶黃色粉末,無(wú)臭無(wú)味。晶體形式的納他霉素穩定。納他霉素在水中和多數有機溶劑中的溶解度很低。在室溫下,1升純水可溶大約50mg,低溶解度的納他霉素很適合對食物的表面處理。
產(chǎn)品用途:
用含納他霉素(Natamycin)的懸浮液直接添加(噴灑或浸泡)于干酪、酸奶、肉制品、糕點(diǎn)、果汁、淹泡制品、易發(fā)霉食品,有抗霉效果。
儲存條件:密封、避光、低于15℃條件下,保質(zhì)期為二年。
使用衛生標準:用含200~300mg/kg的水溶液浸漬或噴霧于干酪切面。2. GB2760-2001:乳酪、肉制品(肉湯、西式火腿)、廣式月餅、糕點(diǎn)表面、果汁原漿表面、易發(fā)霉食品、加工器皿表面,沙拉醬,發(fā)酵酒。
納他霉素食品級防腐劑含量99%
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【防 范】:如果沒(méi)有合適的添加劑,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只會(huì )更不安全。食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐等需要,按國家規定的種類(lèi)和用量添加的。合理使用食品添加劑不影響安全