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| EINECS編號 | 206-759-6 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 別名 | 瓜氨酸 |
| CAS編號 | 372-75-8 |
| 英文名稱(chēng) | Citrulline |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H13N3O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | L-瓜氨酸 |
[中文名稱(chēng)] :瓜氨酸
[英文名稱(chēng)] : citrulline .
[CAS No. ]: 372-75-8
[分子式] : C6H13N30
[分子量] : 175. 19
主要功用
1、當瓜氨酸仍然是胺基酸時(shí)，由于它不是為DNA而編碼，所以是不會(huì )在蛋白質(zhì)生物合成中嵌入蛋白質(zhì)內，不過(guò)仍然有部份蛋白質(zhì)含有瓜氨酸。這些瓜氨酸是由勝肽精胺酸亞氨酶(PAD)所產(chǎn)生，在瓜氨化的過(guò)程中將精氨酸轉化為瓜氨酸。
2、瓜氨酸含豐富的抗氧化劑，能吸收有害的自由基、幫助保持膽固醇的正常水平。
用途：
營(yíng)養增補劑，調味料。氨基酸類(lèi)藥。
L-瓜氨酸 食品添加劑 氨基酸食品級
【食品添加劑的介紹】：食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別2000多個(gè)品種。
【必 要 性】：實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質(zhì)的食物往往會(huì )引起疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。
