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| EINECS編號 | 205-278-9 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 維生素 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 別名 | 泛酸鈣 |
| CAS編號 | 137-08-6 |
| 英文名稱(chēng) | D-(+)-Pantothenic acid calcium salt |
| 包裝規格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C9H17NO5.1/2Ca |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養成分 | 泛酸鈣 |
D-泛酸鈣
中文名：D-泛酸鈣(維生素B5)
英文名：Calcium pantothenate（Vitamin B5）
化學(xué)名：右旋泛酸鈣
分子式：C18H32CaN2O10
CAS：137-08-6
性狀：泛酸的右旋異構體鈣鹽。B族維生素之一。白色粉末，無(wú)臭，帶苦味。略有吸潮性。熔點(diǎn)170―172℃，分解溫度195―196℃?？諝?、日光中較穩定。對酸及堿不穩定，pH值5.0―7.0時(shí)最穩定。極易溶于水，溶于甘油，幾乎不溶于乙 醇、氯仿。
用途：營(yíng)養增補劑。
應用：用于營(yíng)養食品的營(yíng)養強化。除特殊營(yíng)養食品外，使用量須在1%(以鈣計)以下。奶粉強化時(shí)為10mg/100g。
泛酸鈣 食品添加劑 維生素食品級
【食品添加劑的介紹】：食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別2000多個(gè)品種。
【必 要 性】：實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質(zhì)的食物往往會(huì )引起疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。
