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EINECS編號 | 200-273-8 |
貨號 | |
品牌 | 中之升 |
用途 | 氨基酸 |
型號 | 食品級 |
外觀(guān) | 粉末 |
別名 | 丙氨酸 |
CAS編號 | 56-41-7 |
英文名稱(chēng) | L-Alanine |
包裝規格 | 25*1 |
純度 | 99% |
分子式 | C3H7NO2 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營(yíng)養成分 | L-丙氨酸 |
名稱(chēng):l-丙氨酸
英文名稱(chēng):l-alanine
分子式:c3h7no2
分子量:89.09
性狀:
1、外觀(guān):白色結晶性粉末,無(wú)臭、有特殊甜味。
2.溶狀:熔點(diǎn)297℃.易于溶于水(17%,25℃)
主要用于食品加工工業(yè)作營(yíng)養增補劑、調味料用。具有良好的鮮味,可以增強化學(xué)調味料的調味效果;
具有特殊的甜味,可以改善人造甜味劑的味感;改善有機酸的酸味,改進(jìn)醋的風(fēng)味;
具有酸味,使鹽入味快,提高腌制咸菜、醬菜的效果,可縮短腌制時(shí)間,改善風(fēng)味;
作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑,可防止發(fā)泡酒老化,減少酵母臭;具有抗氧化性,在各種食品加工中:如油類(lèi)、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其風(fēng)味
L-丙氨酸批發(fā)食品級氨基酸現貨供應
在食品中添加食品營(yíng)養強化劑,不僅可以補充天然食品的營(yíng)養缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養成分及其比例,以滿(mǎn)足人們對營(yíng)養的需要。另外,利用食品營(yíng)養強化劑可以特別補充某些營(yíng)養物質(zhì),達到特殊飲食和健康的目的。
【安全標準】:食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑是有益無(wú)害的物質(zhì)。食品添加劑,特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性,所以使用時(shí)要嚴格控制使用量。