[中文名稱(chēng)] :L-組氨酸
[中文別名] :組氨酸
[英文名稱(chēng)] :L-Histidine
[分子式] : C6H9N3O2
[分子量] : 155.16
[CAS號] : 71-00-1
[性質(zhì)描述] :無(wú)色針狀或片狀結晶,
(一 ) 彌補天然食物的缺陷,使其營(yíng)養趨于均衡
人類(lèi)的天然食物,幾乎沒(méi)有一種單純食物可以人體的全部營(yíng)養需要,由于各國的膳食習慣,地區的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的,很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養素,往往會(huì )出現某些營(yíng)養上的缺陷。根據營(yíng)養調查,各地普遍缺少維生素B2 ,食用精白米、精白面的地區缺少維生素B1 ,果蔬的地區常有維生素C ,而內地往往缺碘。
(二)彌補營(yíng)養素的損失,維持食品的天然營(yíng)養特性
食品在加工、貯藏和運輸中往往會(huì )損失某些營(yíng)養素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例,同一種原料,因加工不同,其營(yíng)養素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中,應該盡量食品在加工中損耗。
(三)簡(jiǎn)化膳食處理,方便
于天然的單一食物僅能供應 人體所需的某些營(yíng)養素,人們?yōu)榱说臓I(yíng)養需要,就要同時(shí)食用好多種類(lèi)的食物,食譜比較廣泛,膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。
現貨供應L-組氨酸 食品級 氨基酸
【規范使用】：嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復配食品添加劑，不得購入標識不規范、來(lái)源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時(shí)要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。
【食品添加劑運輸儲存】
通風(fēng)避光、防蟲(chóng)防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度
貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸
