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| EINECS編號 | 232-620-4 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 溶菌酶素 |
| CAS編號 | 9001-63-2 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱(chēng) | LYSOZYME |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 包裝規格 | |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 2000 |
| 分子式 | C11H20NO6- |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
中文名稱(chēng)：溶菌酶
別 名：溶菌酶素
英文名稱(chēng)：LYSOZYME
CAS 號：9001-63-2
EINECS編號：232-620-4
分 子 式：C11H20NO6-
型 號：食品級
【產(chǎn)品包裝】產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、溶菌酶作為一種天然防腐劑，具有 性強、安全無(wú)毒、熱穩定性好、作用范圍廣等獨特優(yōu)勢。
2、溶菌酶是一種蛋白質(zhì)，對ph值變化較穩定，酸性條件下對熱穩定。通過(guò)采用生物工程技術(shù),調節蛋白ph值及用離子交換樹(shù)脂吸附分離而制得精酶，酶活力大于1.8萬(wàn)u/g，達到醫藥級的標準。
3、溶菌酶可溶解細菌細胞，特別是對革蘭氏陽(yáng)性菌有較強作用，具有 素的各種性質(zhì)，這是因為它對細胞膜壁的糖蛋白質(zhì)（類(lèi)粘蛋白）的多糖類(lèi)，具有分解作用，可分解幾丁質(zhì)和乙二醇幾丁質(zhì)，得到碳酸鹽、鹽酸鹽和硝酸鹽結晶等。
